Tagliatelles de crêpes Pommes caramélisées Noix de pécan

La chandeleur est passée et vous avez réussi à conserver quelques crêpes ?
Voilà une délicieuse façon de les préparer pour changer un peu les habitudes...

Ingrédients (pour 2 personnes ) : 

- 3 crêpes
- 1 pomme
- 30 g de sucre
- 20 g de beurre salé
- des noix de pécan

Préparation : 

 

• Peler la pomme et la découper en fines lamelles à l'aide de l'économe.

 

• Pendant ce temps, placer le sucre dans une poêle anti-adhésive et le faire chauffer doucement pour obtenir un caramel.
• Y ajouter le beurre coupé en morceau et une fois qu'il a fondu, y faire revenir rapidement les lamelles de pommes. 

Cette étape de la préparation peut être réalisée à l'avance.

 

 

• Découper les crêpes en tagliatelles.

• Ajouter les tagliatelles de crêpes dans la poêle avec les pommes caramélisées. Faire chauffer une à deux minutes et dresser.
• Parsemer de morceaux de noix de pécan et servir aussitôt !

  

 Voilà un joli dessert, facile et rapide à préparer ! 

Je pense qu'avec une boule de glace vanille, ou quelques touches de crème chantilly, cela pourrait être encore meilleur...

Ici on a aussi tenté une version banane chocolat qui n'était pas mauvaise non plus ma foi ;-)

A bientôt sur Point G Le Blog !