Avec tous ces confinements, cela faisait loooongteeeeemps que je n'avais pas eu l'occasion de pâtisser pour l'anniversaire des princesses....
Me voilà donc de retour en cuisine pour les 12 ans de mademoiselle A.
Mademoiselle Nature par excellence qui se régale de légumes crus sans assaisonnement, de pâtes avec un simple filet d'huile d'olive et de fruits frais....
Elle a donc choisi un gâteau tout en simplicité : un nude cake aux fraises.
Mademoiselle A. a dit,
maman a fait :-)
Cette cascade de fraises est composée :
- d'un chiffon cake huile d'olive et pistache
- d'une chantilly mascarpone garnie de fraises fraîches
Pour la déco, nougatine aux pistaches et pâte d'amande.
Un gâteau léger comme un nuage....
Joyeux anniversaire Mademoiselle A....
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