Chocomuffins au fromage blanc

Pour commencer, rendons à César ce qui appartient à César ou plutôt rendons à Manue B ce qui appartient à Manue B du blog Hum ça sent bon.
Vous pourrez trouver sa recette ici . Je vous la renote, pour les intéressés...J'ai à peine touché à la réalisation.

Ingrédients (pour environ 15 muffins) : 

- 110 g de beurre

- 140 g de sucre roux

- 3 œufs

- 300 g de fromage blanc

- 100 g de farine

- 100 g de chocolat noir

- 1 cuillère à café de levure chimique
   - 1 pincée de sel

 

Préparation :

•  Faire fondre le chocolat au bain marie.
•  Faire ramollir le beurre au micro-ondes.
• Le fouetter au batteur électrique avec le sucre.
• Ajouter les œufs puis le fromage blanc en continuant de fouetter.
• Verser la farine, la levure et le sel en remuant cette fois à la cuillère en bois ou à l'aide d'une maryse.
• Mélanger rapidement le chocolat fondu avec la préparation.

• Préchauffer le four à 190° et pendant qu'il monte en température, remplissez aux 3/4 des caissettes en papier avec la pâte.
• Enfourner pour environ 20-25 mn (tester la cuisson, comme d'habitude, avec la lame d'une couteau qui doit ressortir quasi sèche)

Régalez vous bien (avec ou sans groseilles ) !