Le Cho"k"mel'iane

 Un gâteau exceptionnel pour un jour exceptionnel...

Après le wedding cake célébrant les 40 ans d'amour de mes parents, je vous présente le gâteau réalisé pour l'anniversaire de Maman Point G (un anniversaire important, avec un compte rond mais n'insistez pas je ne vous en dirai pas plus :-) )

Préparer un gâteau d'anniversaire pour sa maman n'est pas chose facile. Je voulais tellement lui faire plaisir que j'ai trèèèèès longtemps hésité sur la recette. Après des heures de recherche sur le net, il s'agit finalement d'un assemblage de plusieurs recettes d'entremets. 

Du chocolat, du caramel, du fondant, du craquant, du moelleux, du croustillant...

Dans l'ordre : 

- Dacquoise à la poudre de noisettes grillées

- Croustillant praliné

- Mousse chocolat noir avec un insert crémeux caramel

- Mousse caramel

- Glaçage miroir au cacao 

 Je ne détaillerai pas la recette ici mais peux sans problème vous l'envoyer sur demande (il suffit d'utiliser la page "contact" du blog)

Quelle formidable aventure que la création de ce cadeau à déguster...

Quel immense bonheur de pouvoir préparer le gâteau d’anniversaire de celle qui m'a si souvent préparé les miens.

Joyeux anniversaire Maman.

Des heures de travail amplement récompensées par un  sourire...

Le bonheur de la cuisine, de Ma cuisine en tous cas, celui de partager...

A bientôt sur Point G Le Blog !