Aubergines grillées au barbecue

L'été est bel et bien là, un barbecue ça vous dit ?
Pour les viandes, ce n'est jamais bien compliqué mais pour les accompagnements, on a parfois du mal à trouver l'inspiration.
Je vous propose aujourd'hui des aubergines grillées qui reviennent très souvent au menu à la maison :-)

 

Ingrédients (pour 4 personnes) : 

- 2 aubergines (pas trop grosses)
- de l'huile d'olive
- du paprika

Préparation : 

• Laver les aubergines puis couper les extrémités.
• Tailler des tranches assez fines dans le sens de la longueur. (c'est beaucoup plus simple de les organiser sur le barbecue ensuite...)

•  Mélanger le paprika avec l'huile d'olive puis en badigeonner chaque tranche d'aubergine (recto verso) à l'aide d'un pinceau.

 

Cuisson : 

 

• Placer les tranches d'aubergine sur la grille du barbecue et les retourner lorsqu'elles sont bien colorées. 

• C'est tout ! Et oui, on peut déjà passer à table ! On a déjà vu plus compliqué comme recette hein....alors hop, à vos barbecues !

Bon appétit et à bientôt sur Point G Le Blog !