Wonderland's muffins

Il se trouve que je suis une véritable fan d'Alice au pays des merveilles...
Alors que je réalisais des muffins il y a quelques temps, l’histoire d'Alice m'est revenue en mémoire (peut être parce que j'en avais lu un passage à mes élèves quelques jours auparavant...) et de là sont nés ces Wonderland's Muffins ! (Parce que les muffins du pays des merveilles, je trouve ça un poil trop long comme nom...)

Pour les ingrédients, il va vous falloir aller jeter un œil du côté du cake au mascarpone, juste ici : CLIC.
Il suffira juste d'ajouter un citron,  50 g de chocolat noir et quelques cuillères de sucre glace à votre liste de courses...

Préparation des muffins : 

Donc, vous suivez la recette du cake au mascarpone et une fois la pâte prête, vous la séparez en 2 parts égales.

• Dans la 1ère moitié, ajouter le zeste du citron ainsi que la moitié de son jus (attention, conserver l'autre moitié pour le glaçage).
• Dans la seconde moitié, ajouter un peu de vanille en poudre.

La pâte au citron est prête et peut être versée dans des caissettes placées dans des moules à muffins.

• Faire fondre le chocolat noir au bain marie.

 

• Verser de la pâte à la vanille dans le fond d'une caissette, faire couler une grosse cuillère de chocolat fondu et couvrir avec un peu de pâte vanillée.

•  Enfourner dans un four préchauffé à  180° pour 15 à 20 mn de cuisson.

 

 Décoration des muffins : 

Version citron :

• Pour les muffins citron, préparer un glaçage en mélangeant du sucre glace et du jus de citron.
• Étaler cette préparation sur chaque muffin à l'aide d'une petite cuillère et laisser durcir un peu à l'air libre.
• Avec un peu de chocolat fondu et beaucoup de patience, écrire le fameux message "EAT ME". (je possède depuis quelques années un "stylo déco" qui est un genre de seringue en silicone avec un embout très fin. C'est très très pratique pour écrire...)

 

Version vanille choco : 

• Toujours avec du chocolat fondu et le "stylo déco", former sur chaque muffin une spirale en partant du centre.

 Il n'est rien arrivé à mes filles en dégustant ces muffins, à leur grand regret d'ailleurs :-)

Je vous laisse, le chapelier m'attend pour prendre le thé !